【簡単濃厚～!】幸せプリンの作り方【インスタ映えレシピ】

幸せプリンの作り方

カラメル～

①小さな鍋にグラニュー糖を入れて弱火にかけます。

②ゆっくりとグラニュー糖が溶けだして色が付いてきたら、お好みの色で水を加えて火を止めます。

③完成したカラメルは型に流し込んでおきましょう。

プリン液～

①ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れてしっかりと混ぜ合わせて牛乳、バニラエッセンスを加え裏ごしをして、カラメルの入った型に流し込みます。

②フライパンにプリンカップ1/3程度浸かるお湯を沸かして弱火にします。
プリンカップをフライパンに入れて上から濡らしたペーパーや布を掛けて蓋をし箸などを噛ませ少し隙間を開けて弱火(沸騰しない程度の強さ)で10分程蒸し、プリンの真ん中に串を刺して液体が出てこなければ火を止め冷蔵庫で冷やします。

液体が出てるくようなら追加で5分程入れて様子を見て火を入れてください。

③冷蔵庫で冷やしたプリンはカップから外す時に包丁を型やカップに沿って入れることでプリンが外しやすくなります。
少しカップを傾けて空気を入れてあげながらお皿にひっくり返せば完成です！