お祭り気分で♪フルーツあめの作り方【インスタ映えレシピ】

今日は屋台でもお馴染みのフルーツあめのご紹介です♪

今でもお祭りでは定番商品♪昔懐かしいという方も多いのではないでしょうか。
私もよく屋台で購入しようと思いつつ、あとでいいやと買い逃してしまうので…思い切って作ってみました（笑）

使うのはお好みの果物と砂糖、水だけ。お子さまと作るのも楽しいですよ。

photo by たけ

インスタ映え度：4.５たけの一言～お祭りではお馴染みのフルーツあめ♪自宅でも挑戦してみましょう♪

＜材料　2人前＞

●お好みのフルーツ　(イチゴ、ブドウ、パイン等がオススメです。

グラニュー糖　100g
水　大さじ2

お祭り気分で♪フルーツあめの作り方

①フルーツを食べやすい大きさに切り、ペーパーでしっかりと水気を取り除き竹串に刺します。
→この時フルーツに水気があると飴が上手くコーティングされずに落ちてしまうので注意してください！

②鍋にグラニュー糖、水を加えて弱めの中火でグラニュー糖を溶かしていきます

③10分程弱めで煮詰めていくとグラニュー糖が溶けグツグツとしてきます。

④そこに串に刺したフルーツをくぐらせて串を回しながら引き上げ飴の厚さが均一になる様にし、クッキングシートに置いて冷やし飴が固まれば完成です！

POINT

フルーツの水気はしっかりと取る。飴はしっかりと煮詰める。火が強いとべっこう飴のような色になるのでその手前の透明な所が目安です。
お好みで食紅などを入れて飴に色を付けると可愛らしさが増します。

盛り付け方

長めのお皿やボードに並べて完成です♪