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洋食

  • 2019年5月29日
  • 2019年5月31日

鶏肉の猟師風煮込み(鶏とキノコのトマト煮)の作り方【インスタ映えレシピ】

本日の料理は”鶏肉の猟師風煮込み”です。 たけ 猟師風って聞いたこと無いけどどんな料理? つよ 猟師風とはイタリア語でカチャトーラといいます。主に鶏肉やウサギ肉、トマトやたまねぎなどの野菜にハーブなどを用いて作る料理のことですよ! そんな普段はあまり目にすることのないこちらの料理ですが、現地では昔か […]

  • 2019年5月27日
  • 2019年5月27日

ワインにも合う!お魚のエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)の作り方【インスタ映えレシピ】

本日の料理はお魚のエスカベッシュです。 エスカベッシュとは洋風の南蛮漬けのこと 酸味が効いていてさっぱりと食べられるので夏場にもぴったりです。 そしてタラやキス、アジ、サケなどお好きなお魚で作れるのもポイント。是非お試しください。 洋風南蛮漬け!お魚のエスカベッシュの作り方【インスタ映えレシピ】 p […]

  • 2019年5月21日
  • 2019年5月22日

ホワイトソースなし!簡単チキンポテトグラタンの作り方【インスタ映えレシピ】

今回の料理はジャガイモを生かしたチキンポテトグラタンです。 このレシピの特徴は何といってもホワイトソースを使わないこと。 じゃがいものデンプンと小麦粉を使うことで簡単にグラタンを作ることが出来ちゃいます。 たけ えー!ホワイトソースなし!?ほんとに旨いの? つよ 実はホクホクでお芋本来の甘さも感じら […]

  • 2019年5月11日
  • 2019年5月31日

ホテルの味に挑戦!バター香るフレンチトーストの作り方【インスタ映えレシピ】

とある日の休日。 たけ なあつよー。たまにはパンだけじゃなくておしゃれな朝飯作ってくれよ!! つよ パンは焼くだけだから楽でいいじゃないですか(笑) つよ ならとっておきのフレンチトーストでも作ってみます? そんなわけで今回は、元ホテルシェフで現役シェフつよ特製のフレンチトーストをご紹介します。 し […]

  • 2019年5月9日
  • 2019年5月22日

フライパン一つで!ゆず胡椒香る絶品ローストビーフの作り方【インスタ映えレシピ】

本日はクリスマスなどのイベント、誕生日などのお祝い事にもとても喜ばれるローストビーフのレシピをご紹介します。 面倒なオーブンいらずで簡単ジューシー。おうちで本格的な味が楽しめちゃいます。 是非お試しください。 フライパン一つで!絶品ローストビーフの作り方【インスタ映えレシピ】 photo by つよ […]

  • 2019年5月7日
  • 2019年5月22日

鶏ハツとマッシュルームのアヒージョ【インスタ映えレシピ】

本日ご紹介するのは大人気のアヒージョです。 その中でも少し珍しい鶏ハツを使ったレシピになります。 たけ へー。ハツっていうと焼き鳥のイメージ。 Name それが…安くてアヒージョにしても美味しいんですよ! スーパーでも数百円の激安ハツが、ちょっとした調理で激ウマのおしゃれアヒージョに大変身です。 週 […]

  • 2019年5月3日
  • 2019年6月16日

放置で超簡単!しっとりサラダチキンの作り方【インスタ映えレシピ】

本日は高たんぱく&低カロリーでダイエット中の強い味方としてコンビニでも販売され、ブームを巻き起こした”サラダチキン”のレシピです。 サラダチキンというとしっとりさせるのに火加減が難しいなどのイメージがありますが、なんと今回ご紹介するレシピは… つよ 沸騰後、火を止めた煮汁に放置するだけです。 […]

  • 2019年4月25日
  • 2019年5月22日

お祝いにも!鶏肉のガランティーヌ【インスタ映えレシピ】

本日ご紹介するのはパーティーやお祝いなどにも使えるフレンチ「ガランティーヌ」です。 タネを巻いたり、湯煎など一手間掛かりますが、その分、美味しさ・見た目は太鼓判! つよ 本格フレンチ、ぜひ挑戦してみてください♪ お祝いにも!鶏肉のガランティーヌ【インスタ映えレシピ】 photo by つよ お祝いに […]

  • 2019年4月19日
  • 2019年5月22日

簡単!ジューシー!鶏もも肉のピカタの作り方【インスタ映えレシピ】

本日は最近人気の”ピカタ”の作り方をご紹介します。 たけ ピカタってよく聞くけどどんな料理なの? つよ ピカタはイタリア料理のひとつで、薄く切った肉や魚に小麦粉、溶き卵を付けて焼いたものです! つよ 実はこのピカタ。特にチーズとの相性が抜群なんです。せっかくなので今日はチーズピカタを作っていきましょ […]

  • 2019年4月17日
  • 2019年4月17日

パーティーにも♪サーモンのタルタルの作り方【インスタ映えレシピ】

たけ ようやく水曜日かー! つよ たけさん、なんだか疲れ気味ですね? たけ そうなのさ。仕事も忙しくてね-。今日は酒での飲むかな!! つよ それならワインにピッタリなピンチョス(おつまみ)でもどうでしょう。 そんなわけで本日ご紹介するのはサーモンのタルタルです。 クラッカーや薄く切ったフランスパンな […]