表面ぱりっとカタラーナ!【インスタ映えレシピ】

カタラーナの作り方

①ボウルに全ての材料を入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせ裏ごしをします。

②お好みの型に適量流しオーブンで蒸し焼きにします。
→温度は160℃、時間は20〜30分程度で焼き上がると思います。

③焼きあがったら粗熱を取り、グラニュー糖を全体にしっかりと振ります。
気持ち多いかな？と思うくらいでも問題ありません。

④グラニュー糖を振ったら、バーナーで周りから中心に向けて表面を炙っていきます。
そうするとグラニュー糖が溶けだし、徐々に色がついてくるので少し濃いめの茶色を目安に色をつけたら冷凍庫で冷やすと完成です！