濃厚クリームチーズのムースの作り方【インスタ映えレシピ】

濃厚クリームチーズのムースの作り方

①鍋にクリームチーズを入れて弱火に掛けクリームチーズを溶かします。
→溶けたら水で戻したゼラチンを加えてゼラチンが溶けたら火を止めます。

②生クリームをボウルに入れ、グラニュー糖を加えたら8部立位まで生クリームを立てます。

③生クリームが出来たら、溶かしたクリームチーズを2回に分け混ぜ合わせます。

しっかりと混ぜたらセルクルやグラスに流し固めます。 セルクルの場合は1晩冷凍庫で凍らせてセルクルを温めると型から外しやすいです。

シロップの作り方

鍋に分量の水とグラニュー糖を入れて沸かしたら完成です。

ブルーベリーソースはシロップとブルーベリージャムをホイッパーで混ぜ合わせたら完成です。
キウイソースはシロップ、キウイフルーツをミキサーにかけ、ピューレ状になったら完成です。