甘み広がるしいたけの香草焼き♪【インスタ映えレシピ】

甘み広がるしいたけの香草焼きの作り方

①玉ねぎ、人参、セロリを全てみじん切りにし、オリーブでしっかりと炒め、塩コショウで味をつけてソフリットは完成です。冷凍保存が利くので残ったらカレーなどの隠し味にも♪

②しいたけは石突きを取り、汚れなどを落とします。

③中に先ほど作ったソフリットを詰めていきます。

④ソフリットを詰めたら、上からパン粉、チューブニンニク、パセリを混ぜ合わせた香草パン粉を上からまんべんなくのせていきます。

⑤180度に予熱したオーブンで10分間焼けば完成です♪バター醤油はフライパンにバターを溶かし、少し色づいてきたところに醤油を加えればできあがり。