今日はスタミナ満点!ニンニクとバターの香りがたまらないガリバタチキン。
たくさん作って冷凍しておけば、面倒な晩ご飯のメイン料理がレンチンで完成です。
もちろんプロの考えた味付けなのでお味も間違いなし。
お好みで鷹の爪を加えて、辛さをプラスすればお酒も進む一品に早変わり!
作り置きにも○｜プロの味付けガリバタチキン【インスタ映えレシピ】
photo by つよ
作り置きにも○｜プロの味付けガリバタチキン【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度：4.0たけの一言～作り置きにももってこいなガリバタチキン。お子様も大好きな味付けです、
作り置きにも○｜プロの味付けガリバタチキン【インスタ映えレシピ】
＜材料 2人前>
鶏もも肉 300g
塩コショウ 適量
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
バター 20g
タレ
醤油大さじ 1,5
みりん 大さじ1
グラニュー糖 小さじ1
ニンニクみじん切り 5g
ガリバタチキンの作り方
①鶏もも肉を1口大に切り塩コショウ、小麦粉を加えて混ぜ下味をつけます。
②フライパンにサラダ油を入れて熱したら、鶏肉を皮面から中火で焼いていき皮がきつね色になるまで焼きます。
③きつね色になったらひっくり返し、鶏肉に火が通ったらバターを加えます。
④ボウルにタレの材料を合わせ、鶏肉が焼けたフライパンに加え煮詰めます。
タレがしっかりと絡んだら完成です。
POINT
小麦粉をまぶすことで旨みが逃げるのを防ぎます。また焼き色も付きやすくなります。
バターを途中で加えることでバターが焦げてしまうのを防ぎながらも適度な焦がしバターの香りを与えます。
盛り付け方
平皿にレタスまたは千切りキャベツを敷き詰め、その上にガリバタチキンを盛り付けると映え度満点!