今日は定番の親子丼をご紹介します♪
作り方はとっても簡単。仕事終わりの忙しい時間でも20分かからずに完成!
もちろんお味も絶品激ウマ。卵を入れてからすぐに火を消すことによりふわふわ食感です。
スピーディーで美味しいのはありがたいですね♪
簡単絶品♪ふわとろ親子丼の作り方【インスタ映えレシピ】
photo by たけ
簡単絶品♪ふわとろ親子丼の作り方【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度：4.0たけの一言～なんといってもお手軽なのに美味しいのが嬉しいポイント♪お好みで三つ葉などを添えるとさらに映えです。
＜材料 2人前＞
●鶏もも肉 100g
●玉ねぎ 1/2玉
●卵 2個
出汁 150cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖小さじ 1/2
三つ葉 お好みで
簡単絶品♪ふわとろ親子丼の作り方
①玉ねぎを2mm幅程度のスライスに、鶏もも肉は2cm角程度の大きさに切る。
②小さめのフライパンに出汁(水にだしの素を溶かしたものでも可)、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立たせ、鶏肉を入れて鶏の表面に火が入り白くなってきたら玉ねぎを加え中火で3分程煮ます。
3分程煮たら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を消し1〜2分蒸らせば完成です！
仕上げにミツバを飾ればお店で出てくる親子丼に！
POINT
すぐに火を止めて卵が固くならないように。鶏肉を入れてから玉ねぎを入れることで玉ねぎのシャキシャキ食感を残しています。
盛り付け方
深めの丼にご飯を盛ったあと、先ほど作ったものをおたまで掬って上からかけます。お好みで三つ葉や海苔をのせて完成です。