豚肉の雲白肉（ウンパイロー）の作り方【インスタ映えレシピ】

豚肉の雲白肉（ウンパイロー）の作り方

①胡瓜は良く洗いイボを取りへたを切り2等分の長さに切りスライサーでスライスします。

②スライスしたら水にさらし、パリッとさせて水を切ります。

③豚バラスライスはお湯でしゃぶしゃぶの様にお湯に潜らせて、熱が通ったらザルにあけて水気を切ります。

④水を切ったら、まず初めにキュウリを皿にこんもりと山になる様に小高く盛り付け、

⑤その次に豚肉で作ったキュウリの山を隠すように並べて取り付けます。

⑤ボウルにソースの材料を入れ混ぜたらソースの完成です。
→盛り付けた豚肉の上にソースを掛けたら完成です！お好みで白髪ネギを上に盛りつけましょう。