今日はさむーい冬にとっても温まる”スンドゥブ鍋”をご紹介します。
にんにくと生姜たっぷり。調味料を入れたらあとは煮るだけの簡単レシピです。
〆にラーメンやご飯を入れても◎。辛旨なスープが癖になること間違いなし!?
旨辛簡単♪スンドゥブ鍋の作り方【インスタ映えレシピ】
photo by つよ
旨辛簡単♪スンドゥブ鍋の作り方【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度:3.5たけの一言~簡単なのに〆まで楽しめるスンドゥブ鍋です。ごま油の香りも食欲をそそります。
旨辛簡単♪スンドゥブ鍋の作り方【インスタ映えレシピ】
<材料 2人前>
豆腐 1丁
白菜 1/8球
豚こま切れ 200g
ニラ 1/2束
しめじ 1パック
スープの材料
豆板醤 大さじ1
水 600cc
ガラスープの素 15g
ゴマ油 大さじ2
おろし生姜 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
味噌 大さじ1/2
醤油 小さじ1
スンドゥブ鍋の作り方
①豆腐は6等分に切ります。
②白菜は1口大に、ニラは5cm程の長さに切ります。しめじは石づきを落としほぐしておきます。
④鍋にスープの材料を入れて沸かして味を見て、辛ければ少し薄めたり砂糖を入れて調整、辛味が足りなければ豆板醤を足して調整してください。
→味を整えたら豆腐、肉を入れて肉に肉に火を入れます。
⑤白菜、しめじを入れてサッと煮てニラを散らせば完成です。
POINT
寒い時期にピッタリ、〆まで美味しいお鍋です。お好みで入れる野菜を変えても増やしても○。
盛り付け方
煮る際は真ん中に豆腐、手前にお肉やキノコ類、奥にニラを入れると映え度○。ニラはランダムに散らしても美しいです。