ごはんにぴったり♪鶏肉と白菜のオイスター炒め【インスタ映えレシピ】

鶏肉と白菜のオイスター炒めの作り方

①白菜は1口大に切ります。
舞茸は食べやすい大きさにほぐしておきます。

②鶏肉は身の厚いところを開き、厚さを揃えたら包丁の峰で身を叩いて繊維をほぐして柔らかく仕上げます。
→叩いたら1口大に切ります

③材料を切り終えたら調味ダレを合わせておきます。

④刻みニンニクと生姜を加え、サラダ油大さじ1を入れて弱火で香りを出したら鶏肉を皮から炒めます。

⑤皮に焼き色が付き、身をサッと焼いたら白菜、舞茸を加え塩コショウを少しして炒めます。
→白菜に火が入ってきたは調味ダレを加えて強火で5分程加熱します。

⑥最後に水溶き片栗粉で少しとろみを付けて完成です。