さっぱり美味しい♪さつまいものレモン煮【インスタ映えレシピ】

今日はさっぱりと美味しいさつまいものレモン煮をご紹介します♪

少し意外な組み合わせにみえますが、通常の甘煮に比べて後味が軽いので食べやすく、普段のおかずや箸休めにもぴったり。

メープルシロップの隠し味がポイントです♪

photo by つよ

インスタ映え度：3.5たけの一言～さっぱり食べやすいさつまいもを使った一品料理です♪お弁当のおかずにも。

＜材料　2人前＞

●さつまいも　1本
●レモン　1/2個
水　500cc
酒　50cc
みりん　50cc
醤油　30cc
本だし　5g
メープルシロップ　30g

さつまいものレモン煮の作り方

①さつまいもを2cm程の厚さの輪切りにします。レモンは5mm程のスライスにします。

②鍋に水、酒、みりん、醤油、本だしを入れ、さつまいもとレモンを入れたら弱火で30分程煮込んで完成です。

とっても簡単です♪

POINT

レモンの風味でさっぱりとした後味に！メープルシロップのほのかな甘みが隠し味です。

盛り付け方

小鉢においもを先に盛りつけ、数枚のレモンを添えれば完成です。