今日はいつもの肉じゃがを洋風アレンジ。コンソメを入れて誰でも食べやすい味に仕上げたコンソメバター肉じゃがの作り方をご紹介します。
しかも…レンジだけで簡単に作れちゃいます。
玉ねぎの甘みとバターのコク、コンソメの旨みが絶妙なバランスでごくウマ。
多めの黒こしょうとチーズをのせて濃厚大人な味にすると、今度はビールにも合う一品に!
レンジでほくほく!プロの味|コンソメバター肉じゃが【インスタ映えレシピ】
photo by つよ
レンジでほくほく!プロの味|コンソメバター肉じゃが【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度：4.0たけの一言～いつもの肉じゃがをお子様が大好きなコンソメ味に。アレンジでお酒のつまみにも大変身な一品です。
レンジでほくほく!プロの味|コンソメバター肉じゃが【インスタ映えレシピ】
<材料 2人前>
玉ねぎ 1/2玉
メークイン小さめ 2個
人参 1/3本
豚こま切れ 200g
顆粒コンソメ 小さじ2
水 100cc
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 2g
片栗粉 小さじ1
バター 20g
黒こしょう 適量
コンソメバター肉じゃがの作り方
①玉ねぎは5mm程度の厚さのスライスにします。人参メークインは小さめの1口大に切ります。
②耐熱容器に水、酒、みりん、コンソメ、塩、片栗粉を入れ混ぜ合わせ、切った野菜、豚こま切れ肉を入れてラップをして600wのレンジで5分加熱します。
③全体を混ぜ合わせ更に5分加熱し、バター、黒こしょうを入れてラップをして3分程蒸らして完成です。
POINT
黒こしょうのピリッとした辛味がアクセントになります。チーズをのせておつまみアレンジも○。
盛り付け方
じゃがいもとお肉、タマネギは先に器に盛り、あとからにんじんをのせていくと彩り◎です。