プロが教える自家製ピクルス【インスタ映えレシピ】

ピクルスの作り方

野菜を容器の長さに合わせて切っていきます。

①キュウリは水っぽくなるので、画像のように種の部分も削ぎ落としましょう。

②セロリは皮が硬いので、ピーラーで皮を剥いてください。あとはスティック状に切ります。

パプリカ半分に割り、種を取り除き8等分程のスティックにします。

人参は皮を剥き、スティック状に切ったら、水から茹でて柔らかくします。

全ての野菜をカットしたら、煮沸消毒した容器に敷き詰めていきます。

沸かしたピクルス液を入れて、常温まで冷やしたら冷蔵庫で保管しましょう。