決め手は後入れ!サバの味噌煮【インスタ映えレシピ】

サバの味噌煮の作り方

①鯖は1度霜降りをして汚れを取り除いておきましょう。

※霜降りとはお湯を掛けたり潜らせて表面に火を入れることです。

汚れが取れたら鍋にAの調味料などを全て合わせて、火にかけて沸いたところで霜降りした鯖を入れアルミホイルなどで落し蓋をして中火で8〜9分程煮ます。

時間になったらBの材料を足し弱火で落し蓋を外し、煮汁が減るまで煮ていきます。

この時、汁を上から掛けしっかりと味を入れていきます。
煮汁が半分に程になったら完成です！