プロが教える絶品生チョコの作り方【インスタ映えレシピ】

フォンダンショコラの作り方

①チョコレートを小さく砕いてボウルに入れます(刻んだ方が溶けるのが早いです。)
ボウルに入れたチョコレートは湯煎に掛けて溶かしておきます。

②鍋にバター、生クリームを入れ沸騰しない程度に温めチョコレートの入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。

③しっかりと混ぜ合わせ、全体がしっかりと馴染んだらクッキングシートを敷いた型に流し入れ冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
固まったらクッキングシートから外しココアパウダーを全体に掛けます。

④切る時は包丁を熱湯などで暖めてから水気を拭き取り、お好みの大きさに切り分けたら完成です。