お弁当にも!一口かに玉の作り方【インスタ映えレシピ】

①長ネギはみじん切りにします。カニカマは手でほぐしておきます。

②ボウルに卵を割り溶き、みじん切りの長ネギ、生姜、カニカマ、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

③熱したフライパンで半熟の炒り卵を作ります。画像のようなふわふわの状態になるまで火を通しましょう。

③ラップを広げ、炒り卵をピンポン球サイズに丸めて…

④てるてる坊主のようにラップをねじってくるくると丸く丸めます。

④餡はお湯、砂糖、醤油、酒、酢を沸かし水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げにごま油を入れれば完成です。
餡を作る時に油を先に入れてしまうと馴染んでしまうくどくなってしまうので注意。