湯煎なしで簡単!プロが教えるフォンダンショコラ【インスタ映えレシピ】

フォンダンショコラの作り方

耐熱容器にバター40g、砕いたチョコレート50gを入れて600Wの電子レンジで1分程加熱し混ぜ合わせておきます。溶けきっていなければ、追加で1分温めてください。

②ボウルに全卵、グラニュー糖を入れホイッパーでしっかり混ぜ合わせておきます。そこにふるいにかけた小麦粉とココアパウダーを入れてゴムベラでしっかりと混ぜ合わせましょう。

③小麦粉が馴染んだら溶かしたチョコを合わせます。粉っぽさがなくなるまで混ぜたらＯＫです。

セルクルにクッキングシートを入れて80g〜90g絞り入れ（型7分目くらい）170℃に余熱したオーブンで13分焼いて皿に盛り付けたら完成です。