今日はプロのシェフが教えるたらこスパゲッティです。
バターを焦がしバターにして一手間くわえるだけで、普段のたらスパがあっという間に本格的で濃厚な味わいに!
基本の調理は混ぜるだけなのでとっても簡単です。ぜひお試しください。
【プロの味】焦がしバター香る!たらこスパゲッティ【インスタ映えレシピ】
photo by つよ
【プロの味】焦がしバター香る!たらこスパゲッティ【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度:4.0たけの一言~決め手は焦がしバター醤油!たった一手間でまるでお店の味に早変わり!?です。
【プロの味】焦がしバター香る!たらこスパゲッティ【インスタ映えレシピ】
<材料 2人前>
パスタ 200g
タラコ 60g
バター 25g
醤油 20g
大葉 2枚
海苔 1/4枚
たらこスパゲッティの作り方
①タラコは真ん中に切れ目を入れて包丁の峰(刃の付いていない方)で皮から剥がします。
②フライパンにバターを入れて焦がしバターを作ります。作り方は中火でバターがほんのりきつね色になるまで加熱するだけです。
③焦がしバターに醤油を入れて火を止めます。
④海苔、大葉は千切りにします。
⑤パスタを茹でたらボウルにタラコと焦がしバター醤油を入れてパスタを絡め皿に盛り、海苔、大葉、タラコを添えたら完成です。
POINT
ひと手間加えて、焦がしバターにすることでいつもと違う風味に。大葉でさっぱりと。
盛り付け方
パスタトングを使って深めのお皿にクルクルと円を描くように盛りつけます。上にあまったたらこ、大葉を乗せれば映え度◎。