今日はおうちで誰でも簡単に作れるフレンチ料理をご紹介します。
フレンチというと敷居が高いイメージですが、今回のタラのムニエルなら難しい工程や材料は必要なし!
フライパン一つで作れるのも嬉しいポイントです。
お味の方もタラの旨味がギュッと詰まったソースに、ふわふわの身がたまらない美味しさ。
大切な方にも喜ばれるお料理です。ぜひお試しあれ!
【おうちで簡単フレンチ!?】タラのムニエル～焦がしバターソース【インスタ映えレシピ】
photo byつよ
【おうちで簡単フレンチ!?】タラのムニエル～焦がしバターソース【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度：4.5たけの一言～おうちで簡単本格フレンチ!ご家族やご友人にも驚かれること間違いなしの美味しくて美しいレシピです。
【おうちで簡単フレンチ!?】タラのムニエル～焦がしバターソース【インスタ映えレシピ】
＜材料 2人前＞
タラの切り身 2切れ
プチトマト 2個
菜の花などの青味野菜 2個
しめじ 1/8株
バター 15g
サラダ油 15g
レモン汁 小さじ1/2
醤油 大さじ1
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
タラのムニエル～焦がしバターソースの作り方
①タラの切り身に両面軽く塩コショウをし、小麦粉を軽くまぶします。
②フライパンにサラダ油、バターを入れ中火にかけバターが溶けたらタラを皮面から焼いていきます。
③皮面がパリッと焼けたらひっくり返し、身を2分ほど焼いたら火を止め皿に盛り付けます。
④タラを焼いたフライパンの残り汁（バター）にレモン汁、醤油を加え、軽く混ぜたらソースの完成です。
今回の付け合せの野菜はプチトマトとしめじはロースト(フライパンで焼いて塩コショウ)
菜の花は塩を入れたお湯で1分ほど茹でて完成です。
⑤あとは写真を参考に付け合せの野菜、ソースを掛ければOK!
POINT
おうちで簡単フレンチに挑戦できます。小麦粉は薄くまぶすのがポイントです。
盛り付け方
写真を一例として、お好きなもので彩りよく飾り付けちゃいましょう。