簡単プロの味!ワタリガニのクリームパスタ【インスタ映えレシピ】

ワタリガニのクリームパスタの作り方

①カニはあ甲羅を外し、エラを取って縦に半分に割ります。その後画像のように脚をさらに半分に切って、軽く水で流して水分を拭いておきます。
→エラは房状の少し茶色くなったものです。

①玉ねぎはスライス、ニンニクはみじん切りにします。

②フライパンにニンニクみじん切りをあれ香りを出し、玉ねぎを炒めます。

③玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマトを加えローリエを入れて5分ほど弱火で煮込みます。

煮込んだら生クリーム、バター、カニ、コンソメを加え更に5分ほど煮込んだら、塩胡椒で味を調節し、茹であげたパスタを絡めて完成です