放置で超簡単!しっとりサラダチキンの作り方【インスタ映えレシピ】

本日は高たんぱく&低カロリーでダイエット中の強い味方としてコンビニでも販売され、ブームを巻き起こした”サラダチキン”のレシピです。

サラダチキンというとしっとりさせるのに火加減が難しいなどのイメージがありますが、なんと今回ご紹介するレシピは…

沸騰後、火を止めた煮汁に放置するだけです。

そして、調理に掛かる時間も１時間足らず。材料費も数百円で自宅で簡単にサラダチキンが楽しめちゃいます。
では早速ご紹介していきましょう。

photo by たけ

しっとりサラダチキンの作り方【インスタ映えレシピ】

インスタ映え度：3たけの一言～サラダチキンだけだと映えポイントは低いですが、レタスやトマトと飾り付けるとグッとポイントが上がります。味はそのままでも抜群!

<材料>2人前
鶏ムネ肉1枚
水1ℓ
顆粒中華スープのもと　大さじ４
すりおろしニンニク大さじ2
すりおろし生姜大さじ2

しっとりサラダチキンの作り方

①水に顆粒中華スープ、ニンニクと生姜を加えて沸騰させます。

②沸騰したら火を止めて鶏ムネを入れて蓋（アルミホイルでも可）をし40分～50分ほど置いて粗熱を取ったら完成です！

POINT

鶏ムネ肉が完全に浸かるサイズの鍋で火を入れましょう！
→お肉が浸かっていない所は火が入らずムラが出来てしまいます。

一晩漬けておくとよりしっとりとした食感に。

盛り付け方

薄く切ったトマト、ちぎったトマトなどを皿に盛り付け。

均等に切ったサラダチキンをのせれば簡単に完成!

でもなんで火を止めてから肉を入れるんだ？

冷たいものが入っている間はスープの温度は下がり続けますが、その過程でゆっくり火が通ります。

そのおかげでしっとりとした肉質になるんですよ♪

なお、余ったスープは薄めてラーメンのスープにすると、鶏のだしが出てとっても美味しいです。

自宅で”お手軽サラダチキン”ぜひお試しください。