スーパーの特売で大量にバナナを購入したつよのとある日の出来事。
ちょっとしたおやつにももってこいのバナナですが、あまり大量に買いすぎてしまうとうっかり熟れすぎてしまうことがありますよね。
今回はそんな少し熟れたバナナを使い、とっても美味しいパウンドケーキに大変身させてしまいましょう。
材料はバナナとホットケーキミックスなどがあれば出来るので、作り方も非常に簡単。
ぜひお試しください。
余ったバナナを使って♪チョコバナナパウンドケーキの作り方【インスタ映えレシピ】
photo by たけ
余ったバナナを使って♪チョコバナナパウンドケーキの作り方【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度:4.0たけの一言~あまーいバナナとチョコがたっぷり詰まったパウンドケーキです。生地自体の砂糖は少なめなので素材の甘みが味わえます♪
<材料 2人前>
バナナ1本
ホットケーキミックス200g
ミルクチョコレート 50g
バター 80g
砂糖 60g
卵 2個
牛乳 大さじ2
チョコバナナパウンドケーキ(M型2本)の作り方
型にはあらかじめ、クッキングシートを敷いておきましょう。(ダイソーで切れた物が売っています。)
バナナは縦に半分に切ったあと、さらに縦に切って4等分に。その後、角切りにしていきます。
①ボウルにバター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、溶き卵の1/2を入れ、よく混ぜる。
②そこへ、ホットケーキミックス1/3量を加えて混ぜ、残りの溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜる。
③残りのホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでしっかりと混ぜ、角切りにしたバナナ、刻んだチョコレート、牛乳を加えてさらに混ぜる
④クッキングシートを敷いた型に生地を流し、180℃のオーブンで焼く。(40~50分が目安)
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
火が入らず焦げてきたら、型の上にアルミホイルを被せて焦げるのを防ぎましょう。最初にバターを常温に戻しておくと砂糖と合わせやすいですよ!
盛り付け方
端を切り落とし、数枚をお好みのお皿に乗せます。奥には残ったケーキを置けば奥行きのある写真に♪