今日は簡単に作れる鶏皮と玉ねぎのさっぱりサラダ♪
鶏皮のコリコリとした食感と、玉ねぎのしゃきしゃき感がたまらない一品に。
鶏皮を茹でた際のスープは乾燥わかめ、春雨などを入れればスープに大変身!
晩御飯にあと一品ほしいときには大助かりなレシピです♪
鶏皮と玉ねぎのさっぱりサラダ♪【インスタ映えレシピ】
photo byつよ
鶏皮と玉ねぎのさっぱりサラダ♪【インスタ映えレシピ】
インスタ映え度:4.0たけの一言~脂が多い鶏皮とさっぱりとした玉ねぎは相性バツグン!簡単に作れるお手軽サラダです♪
鶏皮と玉ねぎのさっぱりサラダ♪【インスタ映えレシピ】
<材料 2人前>
●鶏皮 100g
●玉ねぎ 1/2玉
ポン酢 大さじ1
黒コショウ 少々
お好みでカイワレ大根
鶏皮と玉ねぎのさっぱりサラダ♪の作り方
①玉ねぎはスライサー又は包丁で薄くスライスしておきます。
→スライスしたら水で洗い、辛味を抜きます。
②鶏皮は水500ccガラスープ15gを沸かしたスープで5分間茹でます。
③鶏皮は茹で上がったら5mmから1cm程の幅で切り、玉ねぎとポン酢で合わせて軽く黒コショウを振れば完成です。
仕上げにお好みでカイワレ大根を添えても◎。
POINT
鶏皮のコリコリとした食感と玉ねぎの食感が合わさり美味しいです。黒コショウを少し振ることで味にアクセントを与えます。
盛り付け方
小鉢にもりつけたあと、たまねぎと鶏皮が均等になるように調整しましょう。