【糖質もオフ!】豆腐と鶏ひき肉のつくね【インスタ映えレシピ】

豆腐と鶏肉のつくねの作り方

①ボウルに水気を切った豆腐、鶏挽肉、塩、胡椒、マヨネーズ、パン粉、全卵を入れてしっかりと混ぜ合わせます。(粘り気が出てくるまで)

②画像のようにしっかりと練り合わせればＯＫです。

③粘り気が出たら成型し、フライパンで焼いていきます。
成型する時は少し手にサラダ油を付けると形を作りやすいです。(今回は35gで、小判形に成型しました。)

④フライパンを熱し、弱火でじっくりとつくねを焼いていきます。こんがりキツネ色になったらひっくり返して反対もキツネ色になるまで焼きます。

⑤焼いたらそのままフライパンに醤油、酒、みりん、砂糖を加えタレを絡めて完成です。
仕上げに万能ねぎや卵黄を添えると見た目も美味しさもアップしますよ。